很多上班族下午哈欠連天，個個都犯困，還名曰：中午不睡，下午崩潰。如果真的是睡眠不足的話下午確實想打瞌睡，不過有些人的則是因為午餐吃葷太多，導致身體容易困乏。

　　    其實犯困并不是睡眠缺乏，而是與人們所吃的高脂、高糖食物有關。很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物，如饅頭、米飯、豬肉，或者炸薯條、漢堡包、炸雞等 快餐食品，殊不知，這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內臟不堪重負，并降低血液帶氧能力，導致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。

　　    要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決 定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。人體缺鉀也會容易出現愛打盹的現象，因此午餐 宜多食含鉀豐富的蔬菜，如菠菜、香菜、芹菜、大蔥、山藥等。

　　    在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。白面包比不上全麥面包，甜餅干比不上粗糧餅干。前者含糖更多，而后者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。此外，土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃則有助于睡眠。

　　    在就餐的順序上，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補充能量。有人喜歡下午茶時喝杯牛奶，以補充營 養。但營養專家指出，在喝奶時應注意不能單獨喝牛奶，因為牛奶是有幫助入睡的功能，此時喝奶只會越喝越困。不妨在加熱的牛奶中加入茶或咖啡，也可放入提神 的薄荷葉，薄荷油有助于血液循環。

　　    另外，工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經系統疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵瓜子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。

　　    中午不要吃太葷太飽，這都都容易導致下午犯困，要多吃點素，也可以適當吃點水果來防止下午打瞌睡，當然午睡還是可以養生的，夏天盡量保持午睡的好習慣。