食堂承包商在解決員工內部糾紛問題上，從整體效果來說，說服勝于高壓，感化勝于懲罰，只有取得食堂員工的信賴，了解食堂員工內心的糾紛真相，才能找到解決 問題的鑰匙。當然，食堂管理者在實踐中也要視實際情況和實際程度，按規處罰相輔，恩威并施，才能化解食堂員工之間的各種心理糾紛，因此，處理手法尤為重 要。

　　一、一個向心力、凝聚力強的單位，一般是團隊內部糾紛解決得好。工作環境輕松、活潑，大家相互學習，相互尊重，可以用心體會工作的樂趣，食堂員工和干部素質都將隨之提升，各項產銷指標都完成較好。這樣，我們的工作將會更加輕松、高效，管理將會更上一個臺階。

　　二、多聽、少說、眼察，不要想當然或我以為。大多數人在受到委屈或遇到不順心的事時，都想向別人傾訴或發泄一陣，以求得心理的平衡。兩個人因心理糾 紛鬧別扭或發生口角，如果你只顧說對方的不是，批評雙方的不對時，糾紛雙方都不會理睬你的勸說，反而可能會火上加油，加劇雙方的糾紛。若你先把其中的一方 請到你身旁，自己做一個忠實的聽眾，讓他毫無顧忌地道出自己的“道理”和對方的“不是”。你只要認真觀察對方的表情，笑笑了之，便是最好的開導方法。

　　三、設身處地，排除誤會。糾紛的產生必有因由，通常糾紛的雙方都認為自己有道理，只是由于對方“太過分”。這種情況通常與誤會有關，正所謂疑心生暗 鬼，眼偏影自斜，雙方都戴著有色眼鏡看對方，這時雙方都覺得心理很難受，希望主管能為自己伸張。處理這類糾紛要注意設身處地，以降低當事人內心的憤怨情緒 和抗拒心理，盡量創造一個平和的談話環境，抓住“誤解”這個關鍵，解開糾紛之“結”。

　　四、批評從嚴，處罰從輕。我們都知道一個人即使犯了多大的錯誤，都不想得到上級的處罰，但你就事論事地批評他，就算措詞嚴厲一些，對方還是能夠接受你的批評，有些食堂員工會因你的有理批評心感內疚而承認錯誤。

　　五、容人之過。工作中免不了會引起糾紛和出現錯誤。人總有可能犯錯誤的，但不要讓部屬有“多做多錯，不做不錯”的錯誤觀念。因此，要解決好食堂員工的內部糾紛，重要的一點就是能容人之過，幫助有問題的食堂員工認識到自己的錯誤，允許別人改正錯誤。

　　六、不宜凡事各打五十板。糾紛有個醞釀積累過程，糾紛的公開，表示一方或雙方都將超出了“心理極限”，因為任何事情的發生都有前因后果。許多主管在 處理這種問題時，習慣用各打五十板，再要雙方表個“態”輕輕“抹”過去，實際上這樣做問題并沒有解決，倘若如此容易解決，就談不上是心理糾紛，也用不著我 們處理，隨著時間的洗滌，誤會將銷聲匿跡。

　　食堂員工間各種糾紛的起因和表現形式，是復雜多樣和因人因時因事而異的，是復雜的糾紛心理，思想觀念問題。是一種現實而難度較高的管理，做好了這類管理才能得到員工的心，減少企業內耗、增強凝聚力和團隊精神、收攏人心，出色的完成工作任務。